嫁接是预防茄子枯萎病和黄萎病的有效方法。可嫁接后茄子死苗仍时常发生，令很多菜农非常困惑。对此，寿光市孙家集街道张万昌认为：这多是感染病害所致。因为茄子嫁接后正逢高温高湿天气，加上大棚内病原菌大量存在，为病害发生、传播创造了有利的条件，......

市民任先生在微博上爆料：第一天中午购买的茄子外皮平整，看上去非常新鲜。买回家后，将茄子放在厨房。第二天一早却发现茄子上出现黄褐色的斑块。“茄子放了半天就坏了，我怀疑是多加了农药保鲜。”购买者说。 购买一天的茄子就出现大面积黄褐色的斑，......

茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。其次，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。 茄子不仅好吃，还有很多保健和治疗作用，茄子中含丰富的维生素P......

有句俗语说：像霜打了的茄子似的。我理解的意思就是得赶在下霜之前赶紧吃茄子。也巧，这几天微信朋友圈里不少自己种植蔬菜的朋友也在展示自己的丰收果实，其中茄子最多。那么除了炖茄子、烧茄子、凉拌茄子，茄子还应该怎么吃？于是我认真地做了研究和实......

茄子的生长势一般很强，容易导致植株徒长，落花落果，果色变差，降低茄子品质与产量。剪叶可有效抑制植株徒长，提高茄子品质。 一看品种剪叶。对分枝能力强、枝叶繁茂的品种，如丰研1号、六叶茄、九叶茄等，可多剪；对分枝能力差、枝叶稀少的品种，如......

黑腐病主要危害芹菜的根茎部和叶柄基部，多在近地面处染病，有时也侵染根。芹菜黑腐病对芹菜的危害也是非常严重的，我们只有及时的对其进行防治，才能让昂您的芹菜生长的更好的。下面就给大家介绍一下芹菜黑腐病的危害和防治方法。 芹菜黑腐病的危害和......

7月10日，西吉县兴隆镇芹菜开始上市，走进罗庄村，一片片翠绿的芹菜田野，一簇簇铲菜农民忙碌的身影映入眼帘，这里车水马龙，满载着芹菜的拖拉机、三轮车络绎不绝，收菜场上，10多辆外地车匆忙装车，洗菜工、装菜工的谈笑声、隆隆机声此起彼伏，忙......

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合 物、钙、磷、铁、粗纤维及挥发性芳香油， 具有特殊香味。芹菜也是一种保健食品，具有安 神降压的作用，有保护血管和增强免疫力的功 能。下面介绍几种芹菜制品的加工技术。 一、芹菜纸 (一)工艺流程 原......

营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎：其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。 包饺子把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例......

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。 芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙......